Print This Recipe
Hari ni kami try satu resipi dari buku SPICE IT! Sangat senang dan cepat untuk di sediakan… lebey kurang sotong or udang celup tepung tapi ada modifikasi sikit2 dengan variasi peppers yang digunakan…Apepun, kami bertiga suka dengan rasanya 
- 500gram cleaned squid tubes (saya add some king prawns jugak)
- 2 tablespoons lemon juice
- 2 garlic cloves finely chopped
- 95 gram (1/2 cup) potato flour
- 1 tablespoon sichuan peppercons, toasted and ground
- 1 tablespoon ground blackpepper
- 1 1/2 teaspoons ground whitepepper
- 1 1/2 tablespoons salt
- 1 teaspoon caster sugar
- peanut oil for deep frying
- Cut, wash and toast the squid and prawns.
- Combine the lemon juice and garlic and add the squid and prawns and toss to coat.
- Refrigerate for 1 hour.
- Drain off the marinade and discard.
- Combine the potato flour, peppers, salt and sugar and set aside. Fill a deep fryer saucepan 1/3 full with the oil and heat to 180C.
- Coat the seafood in the flour mixture. Pressing lightly into it to help adhere.
- Deep fry the seafood pieces in batches until lightly golden and curled.
- Drain well on paper towel and serve with lemon wedges or chilli sauce
Blogresipi, diari kehidupan dan pelbagai jenis masakan dari Kuopio, Finland. 
best tu….tapi kalau buat seafood akak dan anak2 je yg makan..hubby tak makan seafood
salam ijan..saya link blog yer.tq..sedap seafood fried ni buat snack.
akak suka seafood tpi ada alahan.. tpi selalu belasah jer..tekak punye hal.. rugi kan ijan byk pantang nih.. pantang jumpa tak pe..hehehe
salam..kalau fa ni makan cicah macam tu jek..sekejap yek habis,mesti ranggup kan..tengok pun dah tau
salam ijan..tq link akak..nanti akak add kamu ye..sebenarnya kamu ni kat mana…msk cara omputih..duduk luar negara ke?
Kak Fida & kak Zana-saya ni pun ada alahan dengan seafood..tp nak buat camana dah suke bebenor.. dah bersin nanti makan la ubat pulak.heheh
Salam Cikwan-Terima kasih sudi singah Blogresipi. Saya pun dah add Cikwan
FA-Saya pun makan macam tu je.. cicah2 tak sedar dah habis sepinggan.hehe :p
Kak Ina- Terima kasih sudi singgah Blogresipi. Kami kat Kuopio, Finland, belajar lagi… itu yg selalu masak pakai paste je…