Print This Recipe
Weekend2 selalu jer bangun lambat… pastu tak payah masak dah utk breakfast, terus lancar ke brunch. 
Hari ni kite buat nasik lemak makan dengan kari sardin pekat resipi mak cik Love kite… time kasih Love kasik resipi.. sangatlah sedap kari sardin neh rupenye… (heheh… perasan pulak ). Mujur masak lebey tadi kalau tak harus berebut rebut lauk dgn hubby. Hihihi
Sardin Masak Kari Pekat (Resipi Love)
- 1 tin sardin Mackerel (ayam Brand – 425gm) – ikan dan kuahnye (kite guna sardin je)
- sedikit halba campuran
- 5 ulas bawang putih – ditumbuk
- 2 inci halia – ditumbuk (Love letak halia lebih sbb suka rasanye, kari pun lg pekat)
- 1 bawang besar – dihiris
- 2 cili hijau – potong dua
- setangkai daun kari
- 2 biji kentang – buang kulit dan potong 4
- 1 tomato – potong 4
- 2 sudu makan serbuk kari ikan
- 1 sudu makan serbuk cili (Love letak lebih…hihi)
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1/4 sudu teh biji jintan putih (dikisar kasar)
- 1/4 sudu teh biji lada hitam (dikisar kasar)
- sedikit jus asam jawa – (ni ikut citarasa sendiri…boleh tambah/ kurang)
- 2 cwn air (500ml) – boleh tambah
- garam dan aji secukup rasa
- minyak masak
- Panaskan minyak dlm kuali. Tumis halba campuran, bawang, cili hijau dan daun kari. Dah tumis, masukkan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk tadi. Kacau lagi, biar sebentar dan masukkan kentang.
- Masukkan air dan jus asam jawa tadi. Biar mendidih sebentar.
- Masukkan serbuk kari ikan, serbuk cili, serbuk kunyit, garam dan aji. Biar mendidih lagi.
- Masukkan ikan sardin bersama kuahnye. Tutup kuali dan biar mendidih.
- Akhir sekali masukkan tomato, dan kisaran jintan putih dan lada hitam. Biarkan sebentar dan padamkan api.
Blogresipi, diari kehidupan dan pelbagai jenis masakan dari Kuopio, Finland. 
nak sardinnnnnnnnnnnnnn!!!! cedapp la weihhhh!!!
Ijan…tks for trying my fren! I’m so happy that u liked it!
Laaa…baru perasan…Ijan panggil Love…makcik plak!! hihihi…
Kari sardin?? best tuuuu….kalo saya cicah ngan lempeng kelapa lagi ummphhhh…meleleh dh niiiii….:)
Wow! sure sedap tu Ijan… akak abih2 takat masuk santan je bila masak sardin ni…tak penah try lagi buat style kari nih… tak boleh jadi ni, kena try.. kena try….hehe
sardin masak kari memang sedappppppp!!!! akak rajin gak buat.
si jakun (kita la) tak pernah masak/makan sardin selain sambal sardin biasa je..
selalu msk kicap jer sardin nih.. wow msk kari pun sedapp yerk.. kene try gak nih..
sardin tin? mana nak cari kat sini…minta sket:)
Kmal selalu gak buat kari sardin ni…buat banyak2, esok paginey boleh cicah dgn lempeng..sedap.
re: tkasih bgi tip ttg salad tu…sebenarnye kmal teruja sangat bila dapat tgk salad2 yg ijan letak sbg sidedisk dlm pinggan tu.
wah sdpnyerrr….mkn dgn nsi pns2 tu mmg ber
tmbh2 kn
sedappp tuu.. bila la nk wat nasik air ni..
Salam Ijan…selama 5 tahun…1986 sampai 1991…inilah makanan akak and abang masa kat States dulu….janji ada nasi…cik abg tak pernah complain….nostagia betullah….!!
[...] Nie menu dinner kitorang semalam, cekodok pisang. Yg dlm mangkuk belakang posing malu2 tue, kari sardin (kari sardin lagi ) buat cicah ngan cekodok. Kalau sape2 yg tak pernah makan cekodok ngn kari blh [...]
selama ini sardin tin memang penyelamat bila tetamu dtg ke rmh,ini dah ada resepi bru,kena tambah stock sardin lagi.terima kasih.
opss memang seddddddp gler..ikan sardin masak kari.Dulu ada bos I budak India dia ajak makan kat rumahnya so dia hidgkan ikan sardin masak kari…uuulh mak sedap..kot..nti cuba masak sendiri plk..
sardin ni, kalau tak pandai masak. memang tak sedap. tapi kalau sardin tu pekat kuahnya..camni..fuhh..kena nasi panas-panas..wahhh..