Print This Recipe
Dah selalu sgt kuar menu kamben, kali ni tajuk versi alih bahasa pulakkk 
Santek tak cerucuk kambing tuh? ade sape-sape berminat nak buat pagar ke? nak jual longgok murah murah jer. kihkihkih.
Mula2 bakar seketul besor konon nak preserve jus kamben takut lari keluar. Last2 kena potong pehtu bakar semula pasal lambat masak. Tuan tanah dah lapor. hehehe
Moh ler makan!
Resipi Rak Kambing Bakar
- 2 x Lamb Racks (3 –4 chops each)
- sedikit garam, blackpepper, whitepepper & perasa utk seasoning
- olive oil
- 2 sb butter
- 1 tin mushroom yg dipotong
- 2 ulas bawang putih
- 1 1/2 cwn air
- 1/2 kiub pati ayam/lembu
- 1 sb sos blackpepper
- 1 sb mustard sauce
- 1 biji karot dipotong
- 1 biji bawang besar potong 6
- sedikit tepung jagung jika perlu
- Panaskan oven 200°C.
- Season lamb racks dgn peppers, garam & perasa.
- Dlm kuali besar, panaskan olive oil & butter. Masukkan racks of lamb td. Balik balikkan sekali skala. Masak selama lbh krg 10minit.
- Pindahkan lambs ke dlm bekas pembakar.
- Dlm kuali yg sama (dgn lebihan minyak td), masukkan 3/4 tin cendawan, carrot dan bawang. Goreng sekejap.
- Kemudian, masukkan sayur yg digoreng tu dalam bekas pembakar yg dah ada kambing tadi. Bakar pada suhu 200′C selama lebih kurang 30minit atau sehingga masak.
- Dalam kuali yg sama, masukkan sedikit lagi olive oil.
- Masukkan bawang putih dan lebihan cendawan tadi Goreng sekejap. Masukkan air dan kiub ayam. Biarkan mendidih.
- Masukkan mustard & blackpepper sauces. Masak sehingga sos agak pekat. Kalau kurang pekat boleh tambah sedikit tepung jagung.
- Perasakan dgn garam jika perlu. Siap!
Blogresipi, diari kehidupan dan pelbagai jenis masakan dari Kuopio, Finland. 
salam ijan, mkn kambing takpe…jgn bau cam kambing hihihi(gurau pagi JUmaat)
akak pun suka kambing…sejak dtg adelaide lah tu…
hantor sini sikit blh?
Wow! Sedapnyeee nampak kambing nih! Ijan…bak cni cket! Love pun nak…kekeke
Salam Ijan…Akak nak wat pagar…tak patut sgt umah atas angin…mintak je lah…sepinggan…nak ratah2 sambel jalan balek..umah…Mana Cucu Tok Mama ni….dok boom lagi ka???
sedap ke kamben ni ijan??? ngeri nk makan…terbayang2 kamben tuh..ng bau dia lagik..hehehe…
ehehe..kak fmina tuuu ngeri nak makan terbyg byg akak tutup mata imagine kan menda lain hihihi… salam ijan! kita pulak terasa nak makan kamben bila nmpk menu kamben kat sini dah hilang segala bau dan ngeri ituuu hihihi…. tp tak jumpa kamben lgilah kat sini huhuhu… mcm kuku kaki bigfoot
aduhai dearrrr!!!! sedapnya…bertingkat2 rak kambing tu!!!! akak nak pi cari kambing le weeknd ni!!!
saya nak book tulang2 tu yer… leh wat pagar kat depan umah… hehehe… sedapnyer… ari2 masak sedap, tp kak ijan x gemuk pun… yg gemuk si mikael tuh… hehehe…
Terus senyum lebor bile tgk komen kak ijan kat my blog… sayang kat akak… tp tu lar ade masalah peribadi sikit… nak makan pun x lalu… tu yg majuk jap nak post sal makan2… huhu… mmmuahhhh… cium pipi mikael… hehehe
Salam Ijan,
hihi. memang berpagar tu. special sungguh tulang rusuk tu. hai, akak dah terliur ni…
sedapnya ijannn… suke kg yer?
uiiii kambenn.. sedap nyer.. suke la tgk food presentation ijan. buat terliurr jer.. adoii mana la nk cari kamben pagi2 nihh =p…
Salam ijan…
Adusss… tak tahan nya tengok kambing bakar ni ijan….
Kena gi jugak nsk/carrefour cari kambing…tak sampai2 lagi hajat akak nak makan kambing bakar ni…
bakar 30 minit dia dah cukup lembut ye?
ijan..kambing…kambing…ijan…ijan dan kambing…kambing dan ijan…hehehe..lama x tak tinggal jejak….dah abis kemas umah..:P
Sedapnye kambing…
Ijan …kmal nak tanya ni.. kmal selalu grill je kambing ni atas pan… kalau kmal buat kambing ni mcm Ijan buat ni ..daging kambing tu lembut tak…
Ijan bakar dlm oven. 200 C guna– fungsi grill ke fungsi bakar mcm biasa.(fungsi mcm bakar kek tu)
mak aihhhhh!! ganeh nehh!! mesti cedapp!! mkn kamben nih bleh kira setaun skali kot! hihihi kdg langsung xde! hehehe
salam..walla weii…kambeng ye..hhmm..dok terbayang bau dia ni….bila sira dgn sauce lagi…hhmm..nyaman makan ni bah.nak nak skrg sini asyik hujan saja…sejuk….
Fuyooo, tulang boleh buat keruk belakang badan mana-mana yang gatal. he he he. Sedapnyeer ijan. hu huh hu, sedapnyer. Boleh kecit buat apa? mesti kembang-kembang hidung dia cium bau mama dia masak kambing.
Fuyooo, tulang boleh buat keruk belakang badan mana-mana yang gatal. he he he. Sedapnyeer ijan. hu huh hu, sedapnyer. Budak kecit buat apa? mesti kembang-kembang hidung dia cium bau mama dia masak kambing.
sedapnye..akak suka kamben… ada belen tak??
nak suma2 yg ada d sini………..
anto cepat..suh mikael yg anto tau!!
Ijan, rasa sedey & geram terus hilang bila nengok gambo kamben “belaan” ijan ni.. kalau ada depan mata ni, entah2 dengan tulang2 tu cikliz telan!!
fuhhh kambing?? alamakk.. akak kena surrender dululah.. kalau mkn mau pusing satu rumah.. feninnnn.. hehehe..
Fuh sedapppp!!! sampai menjilat oven. Try la kak kalo tak caye.hhehe.. gurau je jgn marah. Best. Tak bau sgt pun. kite dulu tak suke gak lama2 terus jd hantoo.hehe
kamben lagikk… pandang lama2 teringin pulak.. nk kene blajo mkn kamben la pulak pas nih…
kak blog recipe. syayea nak bagita syatue rahsiyeeea ni, betul ni, jangan bagitau masyarakat lain yea, memang kene bagitau ni, iaitu,,,,,,,alahaia syeaagansyiiluuu lak. Emm klah, sebenarnye “SHAYEAA SYUUKEAAA MAKAN DAGING KAMBENNNNNNNNNNN”. hahahaha. Emm klu tak nyusahkan akak, klu ade semuaaaaaaaaaa recipi2 masakan kambing yang dalam file yang mudah untuk send ke email, sila lah attach ke email saya ye. Thanksss (“,)
Betul kak, tulang tu yg special. Penuh mangkuk dengan tulang jer.hehe
salam ijan…sambey tutup mata ni cikmin bg kod tuk letak nuffnang statik tu ye…ekekekek…
Letak Kod Nuffnang Sini
p/s letak kod nuffnang yg sidebar punya tau…
p/s again..sori eh..xmo komen food lebih2…paham2 je la ye..
uikkkk…x lepas la kod HTML tu nak buh kt sini..camne eh… ha nnt mai jenguk kt blog CikMin balik la..tempat ijan bertanya td okeh…
ijan,
lama tak terbang pi kupio nih, dah singgah, bau kamben pulak…alahai…kiss superman for me pls…
sha tgh berfikir sket nieh:
kat sana mmg butcher boleh buat kambing potong macam tuh eh?
sini sha nampak macam sepesen je.
nak suruh pakcik pasar tu dia macam tak faham.
sori, sha agak gayat.
sebab sha tgk kat tv macam senang je diorg potong daging macamt tu…
Ijan, kita nak yang paling kanan! kekeke!
pssst, I read in ur hubby’s blog that Ur Anniversary is coming soon! Advance wishes to both of U ya!
What is the date???
Anyways, if U dun mind..can U mail me ur home address to love2cook.msia@gmail.com ? Tks ya!
Kena pegi kedai mamak kalau macam tu Yani.heheh
[...] Ada Lamb Steak… [...]
weahh..dah lama tak makan tulang kambing. hehe..
Salam ziarah, Kertas Kerja atau Rancangan Perniagaan dan
Panduan menternak 7 Jenis Haiwan Pedaging seperti AYAM,ITIK,LEMBU,KAMBING,PUYUH,RUSA & IKAN KELI ada di sini,
sila klik link dibawah :
http://rahsiapenternak.com
[...] benar, baru hari ni kamben boleh masuk blog… lepas gian cikit. heheh… Boleh tengok SINI utk resipi. Puas hati kami makan hari ni. Sedu pon bau kamben. [...]
[...] gian makan kambing. Masak macam biasa je ikut resipi SINI. Kambing sini banyak import dari New Zealand. Bila check kat internet, kat sana lebih kurang 90% [...]
Akak ni macam tau tau je kite tak mandi lagik ni.hehehe
Buleh.. Love nak tulang yg mane? yang paling kiri? paling kanan? tengah?? hehehe
Jalan kaki ke tok mama? tunggu sat biaq Mikael p hantaq balik Bukit Jambui. heheheh…
Takde kamben ek kat siam tuh Ika? suh ninja sembelih ngan pedang samurai dia je lah.hehe
Cari kak jangan tak cari.. ite lawan rak sape lagi tinggi.kihkihkih
Yuu kate i tak gemuk yg i sukeee sangat tuuuu… betul2 lemak i pegi kat mikael la gamaknye.kihkihkih…
psst, majuk kejap2 dah ler. Lama2 karang cepat tua tau.hehe
Sukeeee… ehehe.. sini susah nak dapat lembu tu yg selalu sgt makan kamben
heheh.. kena pegi carik tuh kak.. karang kempunan pulak.heheh
Kite kena sear dulu dalam 10 minit both sides baru bakar dlm 30 minit. Kalau tak well done, bakar lama cikit lagi.
Kite pun lama tak sempat jalan2 sangat Que… sibuk dgn si keciit.hehe
Kak Mal, kite kena sear dulu sekejap daging tu sebelum bakar. Sear both sides dengan api sederhana lebih kurang 10 minit pastu baru bakar 200′C lebih kurang 30 minit atau sehingga masak. InsyaAllah lembut.
Lupe lak.. kite guna fungsi bakar yg biasa macam bakar kek tuh je.
Setahun sekali? tak sempat nak panas tu kak..hehe.. tp takpe akak buleh makan daging kan…
TIme sejuk sesuai makan kamben ni kak…kasik panas panas cikit.heehehee
Hehehe.. kite keruk belakang kamben je lah Kak Gerau. Nak keruk belakang sendirik takut tak pasal2 bau cam kamben pulak.hehe. SI keciit cam besa je… program nangis, tido, nangis, nangis, tido, gelak, main2 kadang2, nangis..heheheh
Ade kak… tulang2 tuh semua banyak lagi tinggal. Mikael nak pegi anto dah ni…jagaaaa! ehhehe
Alala jangan la cedih cedih.. meh makan kamben meh…
hehe.. kalau penin tak buleh ni. kena makan ayam je lah kak
jangan pandang lama-lama kak zana..buleh jatuh chenta.heheh
Ohohoh… pencinta kamben jugak ropanya die. heheh.. insyaAllah nanti ade masa akak hantar ke email cikgu yer…
Paham CikMin paham.. hati hati tutup mate tuh. Karang tersepak cerucuk kamben i tuh susah plak.hehe. psst, mekacihh cikmin utk link nuffnang tu ek
Amek bau je ke MCKantin… jemput la makan sekali jauh datang tue. hehe.. mmuasss! Mikael kirim salam kiss kiss kat McKantin
Sini diorang potong banyak bahagian Sha. Yg ni kami beli yg frozen. Yang fresh halal takde. Kadang beli juga yg bahagian lain yg takde tulang… campur2 gitu la.. eheheh