Print This Recipe
Nasi bukhari perantau. Simple2 makan dengan ayam masak hitam dan tomato je. Sekarang dah winter, gelap manjang… kena suluh2 cikit kasi silau ayam tuh.
Resipi, jauh kite kayuh beskal p amek kat umah Emi di Tokusyima sinun. Emi lak import dari umah Kak Dayang, jimat kilometer cikit kite nk pegi 
Time kacihhh kat Kak Dayang & Emi ye.. kite lak CnP resipi kt sini. Tocey2…
Resipi Nasi Bukhari
Bahan-bahan : utk 4 orang makan
•2 1/2 pot kecil beras Basmathi (direndam 3-4 jam dan dituskan)-tak ikut
•3 pot air
•150 ml susu cair
•2 sudu makan serbuk kari daging
•1 sudu makan rempah Bukhari Faiza-kite guna rempah sup sama cam Emi
•1/2 labu bawang besar (dihiris)
•1 ulas bawang putih (dihiris halus)
•1 cm halia (dihiris)
•sedikit daun ketumbar / daun pudina (dihiris)-xletak
•2 sudu makan puri tomato
•sedikit badam (ditumbuk) -xletak
•sedikit gajus (ditumbuk)- xletak
•2 sudu besar minyak sapi (ghee)
•bawang goreng
•1 helai daun pandan (disimpul)
•garam secukupnya
Cara-cara :
*Rempah dan serbuk kari disatukan serta dibancuh dgn sedikit air. Kacau rata2 dan ketepikan.
*Panaskan minyak dan tumis bawang2 dan halia hingga terbit bau.
*Masukkan pes rempah tadi dan tumis lagi hingga pecah minyak.
*Masukkan puri tomato dan kacau lagi.
*Masukkan badam/gajus tumbuk, air dan susu cair. Kacau perlahan2.
*Kemudian masukkan beras, garam dan daun pandan. Tanak seperti biasa.
*Setelah hampir kering, taburkan bawang goreng dan hirisan daun ketumbar/daun pudina.
*Biarkan seketika hingga nasi masak sempurna.
***boleh juga guna rice cooker.
***gajus dan badam ditumbuk utk menyedapkan lagi rasa pd nasi Bukhari.
Related posts:
Blogresipi, diari kehidupan dan pelbagai jenis masakan dari Kuopio, Finland. 
Kak tie baru je buat 2 hari yang lepas.
Memang sedap, tapi tak boleh makan banyak.. nanti tambah tembam!
salam ijan,
kak nur teringin nak masak nasi bukhari tapi tak terbuat2
sampai la skrg ni…gara2 malas la ni…hihi…nak tumpang
mkn aje kat umah ijan…ada lagi tak?
Bila nak buat ni…org kat umah ni tak suka ..asyik nak nasi putih jer!!!Ijan bak sepinggan..alang2 dah sampai ni…jgn balik tgn kosng je…biar perut berisi…!
akak pun mcm Nur juga..dah lama pendam perasaan..tp masih x ternunai lg..jamu mata kat sini dulu lah
cedapnyerrrr… akak pong dh lama tk masak nasik berempah rempuh nih! hihihi… jan! kat sana jadual study tak padat er? sempat ijan memasak n bblogging! akak tgk abg akak tuh cam tk cukup masa jerk nk wat tu ini.. ms master plak akak tulun dier siapkan thesis lagik! kije dpt upah tkpelah! muahahahaaa…..
salam ijan…wahhh memang sedap nasi bukhari tu,nengoknya…kdgn daginak ima tak pernah masak nasi ni…nampak cam banyak je bahan nya…itu yg malas tu…ayam masak hitam tu sama ke resipi dgn daging masak hitam…
askum…ade org x?dtg nk lunch ni..ade lgi x dlm rice cooker tu?hihi..ngancam ar picture tu..cm kat hotel2 jer..
nasib baik tengok gambar tak merosakkan diet
winter? huhu, tuan punya blog dok kat mana skang nie? igtkan duk msia, XD!! Btw kalo x silap aku nasik nie dimasak skali ngan marjerin kan? hehe, penah buat waktu program semelih ayam kat sekolah dulu… Huhu, aku suka tgk pic2 yang tuan punye blog amek untuk resipi2 nie.. menggoda.. keep up the good work!
Huk alaaa.akak ni sehari ke sehari nk buat Nasi Bukhari x buat2 lagi..mintak Ijan punya je laaa…mengancam sungguh…akak baru je beli beras Basmathi semlam..bila nak wat pun x tau laa…amik bau je la kat sini…eerrkkk kenyang dah Ijan..simpan balik la beras…lain bulan la buat..hehee
sedapnya thanks for sharing the recipe… makan dengan ayam masak hitam mmg kena sangat ni kan..
Salam Ijan..
Wah nasi bukhari n ayam masak itam..Errrkkk…rashes Mikael dah Ok ke? Mamanya dah start makan ayam ni…
nakkkk nasikkk bukhariiiii!! bukhari tak marah ker nama dia wat nama nasik. akekekkekekkee
sedapnyeee…bak cikitt
ijaaaaaaaannnnn…cedaaaapppnyeee!!! ada belen lg xx???
salam Ijan, perghhh ngancam seh.. x pernah lagi akak buat nasi bukhari kat NZ ni, nak try arr..
aiyooo.. sedap nyer.. terliur la plak tengok nasi tuh.. ehehehhe =p