Print This Recipe
Eggless Cinnamon Carrot Cake ni kite rasa cinnamon tu ada cikit strong pulak. Lembut dan lembap dah ok. MrFaiz lak kata kurang manis. Tp dia suke rasa cinnamon tue. Lain kali mungkin kena tambah gula cikit la kot. Kite tambah walnut cikit untuk tambah kadar interaktif kek dan gigi masa makan. hehehe 
Buat kek ni mudah utk kite bawak bekal pegi sekolah. Buat masa sekarang masih ‘musim’ kek. Lepas ni tak tahu musim ape pulak 
Sempat jugak curik doh cikit bubuh dalam bekas muffin pastu tambah white choc wat frosting
Eggless Carrot Cake Recipe-adapted from Recipezaar.com
- 1 1/2 cups flour
- 1 cup brown sugar-i used normal white sugar
- 1 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1 1/2 teaspoons cinnamon
- 1/2 teaspoon ginger powder
- 1/4 teaspoon salt
- 1 cup finely grated carrot
- 3/4 cup water
- 1/2 cup melted butter or vegetable oil
- 2 teaspoons vanilla essence
- 1 tablespoon vinegar- omitted
- 70 gram walnut- added
- Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
- Mix the dry ingredients and spices until well blended.
- Add grated carrots. Stir until thoroughly blended.
- Add wet ingredients. Mix thoroughly.
- Bake in preheated oven for about 30 to 45 minutes, or until toothpick inserted comes out clean. I used 9 inch baking mould.
Blogresipi, diari kehidupan dan pelbagai jenis masakan dari Kuopio, Finland. 
Salam ijan! alalalala…dah besor pun dah mikael! tomel!
yeaaa!!!! kita asyik masuk list jer kek2 egglesss nii sume nak cuba buat ntah bila tp kita mmg suke kalau tak de telur2 nii suka dgn bau dia 
tu pun tgk sgt moist ya ijan? pekenan dgn creamchesse frosting huh! mmg sedap!
Salam Ika,
Buat kek takde telur senang Ika. Lagipun rasa dua masih sedap dan moist.
Salam..
Saya sangat2 suka blog ini. Saya jumpa dalam bulan lepas waktu cari resipi mee rebus. Lepas tu habis saya round semua page dalam ni
setakat ni baru 2 resepi je saya cuba dari blog ni, semuanya menjadi alhamdulillah. saya belajar di Mesir dan dah kebuntuan sebab asyik masak benda yang sama je. plus saya memang tak pandai sangat masak2 ni. bila tengok blog ni rasa bersemangat nak cuba macam2 resepi terutama kek2 macam entri ini.
tapi kan kak Ijan (boleh kan saya panggil kak, umur saya 22..tak tahu umur akak berapa), saya pernah buat kek sebelum2 ni selalu tak menjadi. kek tak naik, bantat je. kak Ijan ada tips2 tak yang boleh dikongsi di sini.
itu saja kot. maaf panjang. sekadar rasa penghargaan dan sokongan saya pada blog ini.
sampaikan salam saya pada mikael si comel itu ya
Salam Ami,
Terima kasih banyak2 sebab sudi datang umah kicik akak nie. Ami boleh panggil akak kak ijan. Dah tuo dah ni. Tahun ni dah nak masuk 29 tahun. heheh..
Masa akak dok sorang dulu pun macam tu lah.tak tahu nak masak ape. pastu jumpa Myresipi..seronok bukan main.heheh..
Panjang pulak dah… pasal kek tue, akak nk bagi nasihat pun akak tak berapa pakar. kek yang selalu akak buat semua yg mudah2 je kalau Ami perasan. Main kacau2 je. Tp kak Dayang Jack ada pernah tulis dlm blog dia pasal masalah kek bantat ni… Cuba Ami tengok kat sini ek:
http://dayangjack.blogspot.com/2010/02/kenapa-kek-yang-dibakar-tak-menjadi.html
Macam2 tips ada kat sini. Harap2 dapat membantu Ami ye
Terima kasih sekali lagi…
thanx banyak2 kak Ijan!
Amboi Ijan… kak tie heran la.. macam mana Ijan boleh sempat masak-masak, dengan anak kecik lagi, pastu kena gi sekolah… hehe..
Boleh bagi tips tambah tenaga tak ?? Aaa…?? Makan tambeng ??
Kite ni masak sekali je sehari kak tie..itulah rahsianya. hahaha… makan late lunch + dinner. Lagipun kalo tak masak, tak makan ler . hehehe…
Bagus jugakan Ijan…kalau ada hari tak ade telur terasa nak makan kek..jadik ni…& lagi kalau musim2 org kawin telur naik harga….pun jimat boleh makan juga kek kan!!
Cantik watermarks Ijan dgn crab yg pinkish tu!
A’a kak watie… jimat telur jimat duwit. hehehe
cantik btol ko tembak food lately nih.. akak neh mmg tk kretip langsung bab menembak! main hentam labu jerk! skill sembrono! hahaa… lagi satu lens pong tkde yg canggih manggih.. ijan gune lens wide ngan micro macro er?
Kite tak pandai gak kak hana… ni mujur Faiz yg tolong tembak. hehe.. lense kitorang pakai yg dapat sekali ngn kamera tu je (basic lense). lama teringin nk yg canggih manggih tapi sini mahai. telan air liur je lah. hehehe
slm k.ijan..siap pisau panjg posing hehe..tp mmg btul la..cntik je k.ijan snap picture..bikin +++ terliur je..boleh buat buku ni k.ijan
Semua pon masuk jadi model Emi. pisau pon pisau la.hahaha… buku tu tak taula… buku sekolah pun tak habes baca lagik.kihkihkih
betul tu, gambar cantik…food pon sodappp…buat terliur je tiap kali singgah sini
eh eh, kita pun nk try jugak lah eggless carrot cake ni..
Time kasih… Cube lah.. senang dan sedap
sunggoh cantik entry kali ni… very nice combination pink + white… Nice!!!
mekasih finie.. pink dah jadi kaler kegemaran pulak.hahaha
adeh..rajinnye mama mikael ni msk kn..
mikael tak meragam ke?jeles i =)
smlm dah bli lengkuas..sbb teringn nk buat sup ayam lengkuas tu..
utk dieet pun bgs jgk kn =)
ijan..wahh kek sedap..pics pon sgt cantek..
bertamabh sedap mata memandang ni..nak rasa jaoh sgt..kite tapun gambo aje lah yek..tapun tapun..
* tapun maknanya =takot kempunan so pegang gambo kek kat komuter..alah sgt susah nak terangkan lah..lebih kurang macam tu lah(sabahan dialek ni..)
salam ijan..wah semakin hebat la gaya pementasan masakan ni..hehehe..x lama lagi mikael pun buleh jadi asst mama ni…
hehehe…rajinnye ijan membaking lately nie yea… kak fae lak jadik malas nak wat kek bagai nie…. nak pinjam kejap kerajinan ijan buat kek! dpt pinjam sehari 2 pon jadik la… sbb anak2 dok bising dh kata ibu lama xbuat kek! ngeeeee….. & kalo boleh nak pinjam asst kecik tu sekali…kuang3….
boleh masuk majalah gambor cantek2 macam ni..
Ijan guna kamera apa yek??
tanya seorang yang hanya ada kamera kat henfon nokia batubata
waaa cantik gambo, tapi kek tamoh, ada cinnamon. Btol kata DrSinga, bleh masuk magazine dah. Cantikkkkkkk!! Congrats!
mengancam muffin tu ijan. kalo jual 1st class punya. hehehe
macam ni tambah semangat g sekolah kan..bwk bekal sumer sedap-sedap….
cantik betul the way ijan shoot gambar!! nampak so pro!! suka akak tengok!! lg suka tengok cupcake ijan tu!! mcm nak ngendeng 2 3 ketui. ada lagi tak??
salam kak ij an, fuhh cantiknye gambo ni semua, suke bamboo matt tu, pink gitu…pink yg ros suke, resepi pun nampak simple, ma suk list aa hihhihi..
Ijan! I’m speechless, helpless, restless after seeing ur presentation. Kekeke!
MrFaiz yang snap pics tuh ker? Where’s Mikael?
ooooooohhh ijan, tiada kata2, nak puji sangat2 satni kat over pulak.
you’re just amazing.
holaa sis ijan
sy found akak nyer blog pas2 sgt2 ske…decorate akak n all that receipe…btw sy bru nk try jual cupcake so xbyk la sgt knowledge bout this line so i hope sis leh laa advice kn..
as salam..tumpang lalu..suka dgn blog ni..still learning..boleh share kut resepi2 ni..thanks