Print This Recipe
Ini mee bandung muar dah jadi favourite sejak jumpa resipi kat umah Niezza.
Dah berkali kali kali kali buat mee bandung muar ni…
Time kasih tak terhingga buat Niezza yang mempromosikan resipi Sabrina ni (Maaf tak ada pula link nya). Tp di ambil dari dapur Kak Madihaa.
Selalunya, tiap kali teringin nk makan mee bandung kite pegi selongkar dapur Niezza la cari resipi ni 
Kami beri 5 out of 5 stars. Memang sangat best.
Kuahnya kite suka buat pekat sikit baru sedap. Siapa yang minat mee bandung cuba lah resipi ni.
Highly recommanded
Resipi Mee Bandung Muar
By : Sabrina
Sumber : Kak Madihaa a.k.a Ratna
Sumber: Nurniezza
Bahan-bahan untuk kuah:
5 ~ 6 ulas bawang merah (dimesin)
3 ulas bawang puteh (dimesin)
10 tangkai cili kering ~ dipotong & rebus hingga lembut (dimesin/kite guna chilli paste)
segenggam kacang tanah ~ digoreng dan dimesin halus
1 paket udang kering (2 1/2 sudu besar) ~ dimesin bersama kacang tanah
300 gram daging ~ potong nipis
sedikit udang fresh (nieza tambah)
sedikit udang fresh (nieza tambah)
4 biji telur
2 sudu sos tomato
4 sudu sos cili
Sedikit minyak masak ~ utk menumis
Garam secukup rasa
2 sudu besar gula
air secukupnya (jangan terlalu banyak, nanti kuah jadi cair, tak sedap pula)
1 ikat sawi ~ dicelur
2 bungkus mee kuning ~ dicelur
limau kasturi ~ optional
daun sup ~ optional
tauhu goreng ~ optional
bawang goreng ~ optional
Bahan-bahan untuk cili jeruk
3 tangkai cili merah ~ dihiris tebal
3 tangkai cili hijau ~ dihiris tebal
1 sudu cuka
1. Sediakan dahulu cili jeruk dengan mencampurkan semua bahan2nya & biarkan cili terendam dengan bekas yang bertutup.
2. Panaskan sedikit minyak, dan tumiskan kesemua bahan-bahan yg telah dimesin sehingga naik baunya.
3. Masukkan 3 mangkuk air bersama daging
4. Setelah daging empuk, masukkan pula kacang tanah dan udang kering yang telah dimesin tadi.
5. Setelah beberapa minit, masukkan sos cili, sos tomato, garam & gula secukup rasa.
6. Kacau rata semua bahan dan kemudian keluarkan daging dari periuk.
7. Pecahkan telur sebiji demi sebiji ke dalam periuk (lebih selamat pecahkan dulu dalam mangkuk lain sebelum dimasukkan ke periuk bimbang jika ada telur yg busuk) dan perlahan kan api dapur. Biarkan sehingga telur masak.
8. Setelah telur masak, masukkan kembali daging yang dikeluarkan tadi.
Nota Sabrina: ** Sab buat macam ni supaya telur tu tak bercampur dengan daging, nanti buruk rupanya.. hehehe
9. Setelah siap semuanya, boleh lah dihidang dengan mee, sayur sawi dan juga cili jeruk
Blogresipi, diari kehidupan dan pelbagai jenis masakan dari Kuopio, Finland. 
dgn presentation mcm ni, mee bandung muar ni sy bg 10/10 bintang!!
wah extra bintang tu… macihhh kak del. hehe
Salam ijan!!! tertelan balik kahak kita bila tgk air kuning2 tuuu
kterbayangkan mesti masam2 gituuu.. TAPIIII mee bandung muuu lagi sedappp kalau kak del bg 10/10 kita org siam kasi 100/100 hihihi sbb siam ngan mesia beza 1 kosong 
Ijan buat kita ngidam!!! besok nak buat mee bandung jugaklah! tp kita tak biasa makan mee bandung yg ada kacang, kita suke tanpa kacang 
Salam Ika…
ini lagi hebat ikut grading bangkok. hahahaha… kite suka kacang manyak dan udang kering manyak… ika kalau tak mo kacang kena pekatkan guna kentang or keledek kot. mcm kak Halijah’s advise
ijan ni kalau gerai mee bandung muar nampak ni terus lekat gambar ni kat gerai.. hihihihi.. sedapnya nampak. lama akak tak makan… nak semangkuk leh
Salam Kak Ita,
kena bukak gerai sendiri la kalau macam ni.hehe.. ambik ler dua mangkuk pun buleh
sedapnya adikku…mikaelllll tengah buat apa?
slm ijan….mee bandung mmg feberet akak juga..buat kadang2 pakai perencah/pes dia…kalau pes dh abiss…baru buat style gini..Kalau pakai pes, kena yg sedap tu…terangkat gak Ijan…Lapar la perut ni, tgk mee bandung Ijan
ada jugak paste yg sedap kak. kite pernah gak try tp lupa dah jenama dia. memang terangkat. suma kat sini takde tempat nk beli paste terpaksa ikut long cut. hehehe
baru tengok gambor mikael…memang dah besar baby boy ni…dulu baby ajer kan…tak sangka dah 3 tahun ke ijan? bila nak dapat adik tuuuu?
Mikael dah nak masuk 2 tahun dah mama gerau. adik tu insyaAllah nanti daddy kasi. hehehe
Wah..rajinnya ijan.. Sedap pulak tu kan.. Kalau dekat sebelah rumah, akak hulur mangkuk besar dah hehehehe…
akak hulur mangkuk pun boleh… nanti kite hulur mangkuk besor balik. hehe
Assalammualaikum Ijan…nengok mee bandung Ijan tu terliur pulak…byk lauk dok bertenggek tu.
pernah buat dulu2 guna resepi ni.link Sabrina tak da rasanya sbb resepi asal dari FP dia…dah tak aktif FP.
Salam Mamasya,
memang best kan resipi ni. lauk banyak lagi best tu. hehe… patut la tak de link,dah tak aktif ek. takpelah, berbanyak terima kasih kepada sabrina yg kongsikan resipi yg sangat best ni
nasib baik k.ijan tayang mee bandung. sah tak gemar mana sebab rasa kacang tu… kalau tak dok kacang buleh kot. tekak memilih pulak. mengada2. so kalu gi muar, cepat2 lencong ke batu pahat, merasa nasi beriani gam br terangkat!
help me….malasnye writing!
wah kak ijan dah lama teringin nk makan beriani gam tuh. tah bila nk sampai johor ni. mee bandung ni ai suke yg ada kacang. lagi banyak lagi best.hehe…
psst, writing jangan tak writing. nanti lagi sibuk dengan baby girl
wowo…sungguh mabeles!
kite uat pakai perencah segera jek…huhuuuu
kite pun kalau ada perencah segera ni guna yg tu jugak. hehe
bukan senang nak cari mee bandung muar yang sedap ni… meleleh air liur tgk kak ijan punyer ni… uhuuu~~~~
boleh try ni Naima.. kak ijan suka sangat dengan resipi ni
wow,
macam terkeluar screen computer gambar yang sungguh sharp tu….
hehehe… kalau terkeluar betul best jugak kan makcik. buleh test hihihi
salam kak ijan… iklan dah ciap… hehehe
Terima kasihhhh banyak2 Naima…. really appreciate it. MMuahhhchhh
Assalamualaikum Ijan, apa khabar….sihat ke, mikael sihat? Amacam life sekarang…mesti sonok mikael dah besar kan..kan…Sedap tengok mee bandung muar tuh….akak kalau ada instant paste ni mmg nak buat…nak wat paste sendiri byk songeii sgt, malass…hehehe
Salam Kak Ummi,
terima kasih sudi bertanya khabar.. kami sekeluarga sihat alhamdulillah… mikael pun makin sihat dan cergas gas gas…ehehhehe.. akak paham2 ler tuh
kite pun kalau ada paste memang paste tu pilihan ke satu lah kak hehehe
wahhh..mee mandung. nak. nakkk..
silakan awakcomel hehe
Ya Allah..kecur air liur tgok mee ni tengah2 mlm..terase nk mkn plak..
makan malam2 boleh jadi supper la kot
salam rindu ijan..lamanye akak x kemari..moga ijan sefamily sihat sentiasa..waduh x tahan wehh akak tgk mee bandung muor tuh..terliur sehh!!
Salam Kak Inahar,
kami semua sihat alhamdulillah… hopefully akak pun sihat2 ye….
kalau nak pekatkan kuahnya ..rebus kentang atau keledek kemudian blend pakai blender dan masukkan dalam kuah tu. kuahnya jadi pekat dan manis2 sikit.
Terima kasih kak Halijah atas petua. nanti boleh saya buat macam tu pulak. kuah pekat2 best kan
Selalunya akak beli..kat belakang Hospital tawakal paling best..sampai mengidamlah masa pregnant dulu..tapi tegok Ijan masak macam doable je..okay nanti akak simpan resepi nih..thanks Ijan!
You’re welcome akak.. resipi sabrina ni mudah juga nak membuatnya. bahan2 pun senang nk dapat.
makin lapar dibuatnya. dah lama tak pekena mee bandung nih..
adehhh terliur! mak…
wahh..mee bandung muar plak tuuu..nak satuuuu.
wahhh mabeles!..sure en.faiz mkn bertambah-tambah tu yer….sedap kan..nieza pun suka. sorry la ijan lama tak singgah sini byk dah menu best-best terlepas ni…kekadang tak perasan pun n3 ijan ni …lately ni jarang bw sgt..balas kunjungan jer.
wahhhhh…sedapnye nampak…..terus rs lapar nih…wuhuhuhu….sng je rupenye buat mee bandung ni…hehehe…
akak dh tkr pic ats tu ye.. =))