Print This Recipe
Saya buat nasi dagang dan gulai ikan aya weekend lepas.
Ikan aya kami beli di Helsinki waktu hari raya hari tu.
Bila buat nasi dagang, teringat kat emak di kampung. Selalu hari raya, nasi dagang jadi menu kemestian. Awal2 pagi mak bangun masak nasi dagang untuk anak2 
Ada gulai ikan aya, ayam bakar, telur rebus dan jelatah timun.
Ayam saya lumurkan garam, kunyit dan serbuk bawang putih dan bakar dalam oven 200 C selama 40 minit.
Waktu potluck hari raya hari tu, kami dapat makan nasi dagang dan gulai ikan aya yang sangat sedap Kak Miza dari Vantaa buatkan. Jadi kali ni saya buat ikut resipi yang saya minta dari Kak Miza. Terima kasih Kak
Saya buatkan juga Puding Kiwi ni sikit untuk dessert. Resipi saya ambil di rumah Nieza Helsinki asal dari CMG. Sedap puding ni, rasa fresh dan masam2 manis gitu. Saya pun macam Nieza, lebihkan kiwi sebab suka dengan rasanya. Terima kasih Nieza dan CMG.
Spiderman pun makan juga 
Resipi Nasi Dagang
By: Kak Miza
- 3 cawan beras biasa + 1 cwn beras pulut (rendam semalaman)
- 1 cawan air
- Sedikit bawang merah-dihiris
- Sedikit halia-dihiris
- Sedikit halba
- 1 cawan santan pekat
- Tos beras yg direndam. Masuk dlm periuk kukus & kukus hingga keluar wap.
- Lepas itu keluarkan dari periuk kukus dan masukkan ke dalam bekas besar.
- Tuang 1 cawan air biasa dan gaul sebati.
- Buat lubang di tengah2 dan masukkan bawang merah & halia yg mayang halus. Tutup lubang & tabur halba. Kukus lagi sekali hingga keluar wap lagi.
- Masukkan dlm bekas dan gaul sebati dengan 1 cawan santan pekat yang dicampur dgn sedikit garam. Siap (tak perlu kukus lagi).
Resipi Gulai Ikan Aya
By: Kak Miza
- Ikan aya
- 4-5 keping asam keping
- Sedikit lengkuas
- Sedikit garam
- Rebus ikan dengan sedikit garam, asam keping dan lengkuas. (sebaiknya rebus malam waktu rendam beras jadi senang, esok pagi boleh terus masak).
- Bahan kisar:
- Bawang merah
- Sedikit halia
- Sedikit lengkuas
- Sedikit bawang putih
- Bahan lain:
- Sedikit chilli paste/Chilli powder/cili kering yang diblend)
- 2-3 asam keping
- Sedikit garam
- Sedikit gula putih/gula perang
- Cili merah/cili padi
- Sedikit rempah kari ikan (ini saya tambah)
- Santan pekat
- Tumis semua bahan kisar dengan sedikit minyak. Masukkan chili paste/chilli powder/cili kering yang diblend.
- Bila dah pecah minyak, masukkan santan pekat. Tunggu sehingga menggelegak baru masukkan ikan, 2-3 keping asam keping, garam & gula secukup rasa. Masukkan juga cili padi @ cili merah 2,3 bijik (tak yah ketuk pun takpe kalo takut pedas). Kata mak K.miza rasa cili ni lah yg menyebabkan rasa & bau kuah gulai ni sedap.
- Masak gulai lama-lama dengan api perlahan sehingga kuah pekat dan pecah minyak.
- Kuah gulai nasi dagang ni memang manis dari gulai nasi putih yg kita biasa masak. Jadi letak gula lebih sikit pun takpe. Bila rasa dah manis, tapi bila mkn dgn nasi sebenarnya tak rasa manis lagi. Jadi jangan takut untuk letak gula lebih sikit.
*Maaf ye sukatan yang tepat belum ada. Kalau buat lagi lain kali saya akan letak. Kali ni cuma agak2 saja
Blogresipi, diari kehidupan dan pelbagai jenis masakan dari Kuopio, Finland. 
wahh sedapnya nasi dagang tu Ijan…ada daun pisang lagi tu…brng berharga tu kan..hehe berbaloi jauh angkut ikan aya tu kan..nieza dok sini senang dpt ikan tu pun tak pernah buat lagi..nanti nk try jugalah.
amboi sedapnya tgk mikael mkn puding tu.. memang sedap bubuh kiwi byk masam-masam manis gitu kan.
nieza´s last [type] ..Ayam Masak Madu Mamak Penang
waaa…siap daun pisang yea ijan. Sedaaap
ladylavender´s last [type] ..It’s snowiiingg!!
Wah beruntungnya Spiderman tu dapat makan yg lazat2. Ikan aya tu ikan tempatan di sana ke? Akak tak pernah dengar.
HLiza´s last [type] ..Those smiles..
Salam Akak, ikan aya tu ikan tongkol. Di kampung kami panggil aya. hehe
ijan´s last [type] ..Classes, Food and Things In Between
kay buat nasi dagang… pakai beras wangi, tp tak kukus, tanak je… malas punya pasal
ijan,nampak ijan tayang nasi dagang tu walaaa suka nyer.akak tak boleh nak buat kat rumah nnti akak sorang yg makan payah lak,anak2 akan kurang suka sikit.
kalau nak makan kena gi beli.tapi akak suka tengok kuah yang ijan masak.nnti akak ak try buat…..
kakasma´s last [type] ..SUP TULANG SEDAP
hehe… ijan… org kedah panggil ikan aya tu ikan tongkoi… mana dpt daun pisang tu..? tanam ker..?
ann´s last [type] ..The Story of Red Stiletto
hehe.. betul, ikan tongkoi kan. Daun pisang tu saya beli di helsinki waktu pegi hari raya hari tu. Jimat sikit2 pakai. hehe
ijan´s last [type] ..Classes, Food and Things In Between
akak sedapnyerrr…
mcm sejuk je ke tekak mam puding tu lepas makan nasi dagang…
Akak pun ada plan nak buat nasi dagang tapi sekarang tengah sibuk sangat, mungkin weekend kot.
Hazila´s last [type] ..Close-Up Photography
nasi dagang!! sedap!! nasi dagang gulai ikan aya ganu mmg yg paling sedap dlm dunia! (exaggerate x? kui kui..) mmg peminat fanatik nasi dagang tun nih.. aritu tun try buat nasi dagang dlm rice cooker, x sedap.. mmg kukus jugak terbaik.
omeynyer mikael jd spiderman ^^
tun telani´s last [type] ..Garlic Rolls (Without Egg)
uwaaaaaaaaaa nk makan nasi dagangg.. nakall la ijan nii.. saje je buh gambar lawa2..
boleh bungkus kedai org sini tgk nasi ijan… mmg awesome laa! balik malaysia masuk masterchef la ijan!
yulie´s last [type] ..Wordless Wednesday
Salam Jae,
Masyaallah, dasyat sungguh tengok nasi dagang dari Finland
Nasib baik bebi dalam ni tak minta nasi dagang dari sana, if not…Jenuh…
Tapi, memang terliur sangat..huhu
mariambebakar´s last [type] ..Beautiful Kids and Mummy….and Daddy!!
alahai cumeinya si spiderman mikael tu:) sedam ijan gulai ikan aya tu lama akak tak buat
salam ijan…waaaa meriahnya nsi dgang finland nii…ada 2 lauk lagi tuuu..sdpnyeee..kmaz nk lauk ayam yee…kmaz klu buat nsi dgang ni anak2 la plak xminatt..klu buat nsi ni kna ada nsi lain plak utk anak2..huhuu..
maz´s last [type] ..Roti Jala
waaa puding buah kiwi mesti rase masam-masam manis kan???
Rapunzel Cikilolo´s last [type] ..tajuk sama, cerita beza
Ye, rasa masam2 manis gitu. Sedap, buat jus pun sedap
ijan´s last [type] ..Classes, Food and Things In Between
wahhh..tgk nasi dagang terus rasa nk balik jumpa mak…nasi dagang ganu mmg the best..!! suke2…
buat ns dagang di finland….hebat..!!
comey spiderman yg ngah mkn puding tu..hehehe
soo hae daa´s last [type] ..That’s My Friend
sedap betul makan atas daun pisang…
Petua Emak Hot´s last [type] ..Petua Melembutkan Daging
wahh, geramnnya tengok nasi dagang nih. grgrrrr..
levelsatu´s last [type] ..Ong Kim Swee dapat pingat DSM selepas pertahankan emas di Sukan Sea Indonesia.
Adoi…. sedapnya…
Mikael…. mokcik tie nak sikit Jangan abiskan sayang ooii…..!!
kak tie´s last [type] ..The Moo Sisters
Sedapnya set nasi dagang Ijan……mmg set yg lengkap mkn dgn ikan aya dan acar…nasib baik baru masak week end lepas kalau tidak telan air tengok nasi dagang Ijan…
mamasya´s last [type] ..Nasi Lemak Kuning Tumis
nampak sangat menarik. kak ijan mmg berbakat la. deco pon lawo…patot masok masterchef malaysia neh =D
sharena´s last [type] ..Thursday Blues
salam rindu..
selalu ingintai dapo ijan..tp singgah kejap2 je..xdan nk tego..heheh
ikan aya tu sama ngan ikan tongkol ye..br tau
Assalamualaikum Ijan,
Waaaaa banyaknya makanan kat rumah Ijan, berselera betul akak tengok, paling suka ayam panggang tu la, lepas makan2 pekena pulak puding kiwi tuhhh…..perghhhh
KWattie´s last [type] ..Kek Lapis Sisik Ikan
salam,
ijan…zayha love ur blog so much! hehe semenjak tjumpa blogresipi ni, tgn asek gatal je follow reading ur blog^^
neway, take care ye..
zayha^^
Salam, Terima kasih Zayha. Saya rakamkan kenangan belajar memasak dan kadang2 gambar keluarga di blogresipi. Untuk kenangan di masa akan datang
ijan´s last [type] ..Classes, Food and Things In Between
sedap sedap sedap makasih infonya
wahhh..dah malam macam ni..manalah nak cari nasi dagang macam ni aa..
titan´s last [type] ..Central South Mariner menang tipis
Salam Ijan..wahhhh sedapnya nasi dagang.,…kegemaran Sue juga ni, tapi setakat ni belum pernah buat sendiri lagi, may be pasal senang nak dapat kot sebab tu malasnya seakan menebal walau beza rasa antara beli dan masak sendiri tu faham2 sendiri lah yaaaa….
Kat sana sanang juga ya dapat ikan tongkol?
Sue@Nenie´s last [type] ..Sup Tulang
Salam Kak Sue, kalau di Msia kemungkinan besar beli juga kak. kat sini bila teringin terpaksa lah buat sendiri. hehe.. ikan tongkol kami beli dihelsinki masa raya hari tu. di kuopio ni tak ada jual pula.
Sedag sangat nasi dagang itu!! saya suka makan juga
Sana madebylove´s last [type] ..Birdcage cupcake…a little sweet cupcake from me!!