Print This Recipe
Hari ni saya buatkan lauk kegemaran Faiz, ayam masak madu dengan kurma dan nenas.
Resipinya saya dapat dari Maktok Mikael quite some time ago.
Bila letak kurma dan nenas, dapat rasa kesedapan masam dan manis dari buah-buahan tu dan juga madu. Berbanyak terima kasih pada Maktok yang berkongsi resipi. Berselera kami makan hari ni 
Saya masak nasi putih saja. Tapi kalau buat nasi tomato atau beriani pun boleh juga.
Saya gunakan cili merah saja jadi tak pedas.
Jika kawan-kawan suka pedas, boleh juga tambah cili kering
Resipi Ayam Madu Bersama Kurma dan Nenas
- 5-6 ketul ayam, digaul dengan sedikit garam dan kunyit
- Minyak untuk menggoreng ayam
- Bahan kisar 1:
- 4 biji cili merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 bawang besar
- Sedikir air
- Bahan kisar 2:
- 5 biji kurma tanpa biji
- 1/3 cawan nenas dipotong kecil (fresh atau dari tin)
- 1/2 cawan air
- Bahan lain:
- 1/3 cawan minyak masak
- 1 sudu besar madu
- garam secukup rasa
- Sediakan ayam, gaul dengan sedikit garam dan kunyit dan goreng sehingga masak. Ketepikan.
- Sediakan Bahan Kisar 1 dan Bahan Kisar 2.
- Panaskan 1/3 cawan minyak. Masukkan Bahan kisar 1 dan goreng sehingga pecah minyak.
- Masukkan Bahan Kisar 2, madu dan garam secukup rasa. Kacau dan masak sehingga mendidih selama beberapa ketika.
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul rata.
- Siap untuk dihidang.
Chicken Sambal with Honey, Dates and Pineapple
- 5-6 pieces of chicken, season with a bit of salt and turmeric
- Oil for deep frying
- Ground ingredients 1:
- 4 red chillies
- 3 garlic cloves
- 1 onion
- Some water
- Ground Ingredients 2:
- 5 pieces of dates, seedless
- 1/3 cup pineapple, cubed
- 1/2 cup water
- Other Ingredients:
- 1/3 cup vegetable oil
- 1 tbsp honey
- Salt to taste
- Season the chicken with salt and turmeric and deep fry until golden. Set aside.
- Prepare Ground Ingredients 1 and 2.
- Under medium heat, heat up 1/3 cup oil. Add in Ground Ingredients 1 and fry until oil separates.
- Next, pour in Ground Ingredients 2, honey and salt to taste. Stir and cook until boiling for sometime.
- Add the chicken and mix well. Serve hot.
Blogresipi, diari kehidupan dan pelbagai jenis masakan dari Kuopio, Finland. 
Ish, kalau cili merah dkt UK ni Ijan, boleh tahan pedasnya.
Cik Lurpak´s last [type] ..Marilah-Mari Kita Menderma
Owh, pedas sikit pun tak pe kan. Lagi best. hehe..
Wah jae,. Bestnyer, mesti berselera bangat makan nasik..
Yumyum, aku pulak yang terliur
Baik makan sebelum meletop nanti Yam. hehe.. karang kena berpantang pulak
Ijan..
pirst time tau resipi ayam bubuh kurma..mesti sedap!gud idea gak nie…akak cuma tau kalau buat sambal untuk popia basah ajer letak kurma..
Kakasma´s last [type] ..ACAR TELUR PUYUH
Saya pula baru first time dengar popia basah letak kurma kak. hehe.. menarik juga tu. Faiz suka sangat popia tu.
Beautiful chicken!
Tessa´s last [type] ..Roasted Asparagus and Cippolini Onion Bisque
Thanks Tessa
nampak sedap!!!! I nak try jugak Ijan he he
RibbonClown´s last [type] ..And the winner is…. Pocky Chocolate Cage
Hope RC pun suka
Salam Ijan nampak sedap satu kelainan,insyaAllah boleh try ni
Salam Chik, terima kasih. Harap chik suka bila try nanti
nak sikittttt. nakkkk..
titan´s last [type] ..Anak ayam berkaki empat yang kacak
Jemput lah dik Titan
salam ijan..untungnya Mikael dpt mkn yg best2…rjin ijan msk mcm2 ni…tpi memangkan..klu duk tmpat org..xlalu jgk asik nk mkn beli je…ada buah kurma dan nenas memang buat msakan lgi sdpp….
maz´s last [type] ..Bingka Labu Lagii..
Salam Kak Maz, kalau disini terasa nak makan apa pun kena masak dirumah. Nk makan diluar selalu jenuh juga. hehe… masak lah sikit2 lagi pun makan bertiga je
Oh my this looks really DELICIOUS
Thanks. Hope the chilli is not a big problem for you
Ijannnn… Datang nak makan ni.. Ada lagi ker?? Mana tahan asyik tgk gambar jer. Pas tu basah keyboard akak ni sbb air liur menitis..heheheh
Kak Naz COSK´s last [type] ..MUFFIN MARBLE COKLAT CHIP
Untuk kak Naz saya simpan awal2 lagi… jom le, akak bawak pinggan kosong tak? hehehe
Salam Ijan..memang sedap nampak dengan kuahnya yang pekat2 gitewwww…Sue sukalah sambal2 yang pekat macam ni..Simpan resipi dulu, nanti nak try jugalah…
Sue@Nenie´s last [type] ..Sup Wantan
Salam Sue, saya pun suka kuah yang pekat2 macam ni. hihi
wowww resepi bru… klo tukar dgn ikan bolehkan… ??? nyum..nyum…
Alysa, rasanya kalau buat guna ikan atau daging pun boleh. Saya teringin nak try juga lepas ni
adoyai…arini mikael makan lauk kenduri ye…
umieaisyah´s last [type] ..Sad Sunday
Lauk kenduri ni Mikael tak dapat makan kak umie… dia tak tahan pedas
Hi! Truly mouthwatering pictures and they made me want t make this chicken this week. How much do I need? How many grams did u mean by 4-5 pieces? Thank you
Hi Natasha,
Thanks! You can use 4-5 pieces of normal size drumsticks or any part of the chicken about that size. I hope you’ll like it too
Wuah… pedas dan nikmat terasa! Terima kasih atas resepnya! Bisa dicoba di dapur CiptaQualita Katering nih!